El mejor pan de Tecate

 
 



Diariamente se produce el pan que venden ahí, una variedad de 200 tipos de piezas (desde dulce y blanco hasta integral), para lo cual usan un aproximado de 10 sacos de harina al día. En sus inicios eran sólo 3 panaderos quienes elaboraban las piezas, actualmente trabajan 40 personas, de las cuales 12 son los maestros panaderos.

El ritual inicia con la preparación de la masa a las 12 de la noche. A las 2 de la mañana entran los maestros panaderos para elaborar las piezas del día y a las 6 de la mañana comienza a salir el pan.

Esta panadería se ha convertido en un destino turístico obligado para los viajeros que pasan por el norte de México. La matriz se encuentra en Avenida Juárez número 331, zona centro, y opera las 24 horas.

Te recomendamos probar la barrita de mantequilla, especialidad de la localidad, así como los birotes o bolillos y las conchitas.

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